Saya pasti anda semua ramai yang pernah makan makanan merendahkan
kolesterol seperti walnut, salmon dan oatmeal. Tetapi apakah anda pernah
makansterol atau stanol?
Kebanyakan pakar mengatakan "Dengan memakan sterol dan makanan
yang mengandungi stanol adalah cara yang mudah untuk menurunkan kolesterol LDL
anda, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung" kata Ruth
Frechman, RD, seorang jurucakap Persatuan Dietetik Amerika (ADA).
Sterol dan stanols adalah bahan yang berlaku secara semulajadi dalam
jumlah yang kecil dalam kebanyakan bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan,
kekacang, kacang, dan benih. Oleh kerana ia mempunyai sifat merendahkan
kolesterol yang tinggi, pengeluar makanan telah mula menambah bahan ini ke
dalam makanan proses.
Bagaimana Sterols dan Stanols Membantu?
Pada peringkat molekul, sterol dan stanols nampak lebih mirip seperti
kolesterol. Oleh itu, apabila ia bergerak melalui saluran penghadaman anda, ia
dapat menembusinya. Ia boleh mencegah kolesterol sebenar daripada diserap ke
dalam aliran darah anda. Daripada membuatkan arteri anda tersumbat, kolesterol
jahat tersebut akan keluar bersama najis.
RuthFrechman memberitahu WebMD. "Kajian menunjukkan bahawa tiga
hidangan sehari boleh mengurangkan kolesterol sebanyak 20
point."
